| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Pesca e Aquicultura. |
|
Data corrente: |
19/10/2021 |
|
Data da última atualização: |
19/10/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
CHICRALA, P. C. M. S.; LIMA, L. K. F. de; SOUSA, D. N. de; MATOS, F. T. de; SOUZA, A. L. M. de; CALIXTO, F. A. A.; BORGHESI, R.; CAVALCANTE, H. A. |
|
Afiliação: |
PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; FLAVIA TAVARES DE MATOS, CNPASA; ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE SOUZA, FUNDAÇÃO INSTITUTO DE PESCA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Niterói-RJ; FLÁVIA ALINE ANDRADE CALIXTO, FUNDAÇÃO INSTITUTO DE PESCA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Niterói-RJ; RICARDO BORGHESI, CPAO; HELLEN ARAÚJO CAVALCANTE, CRMV-CE. |
|
Título: |
Unidade de beneficiamento de pescado para as organizações da agricultura familiar. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021. |
|
Páginas: |
34 p. |
|
Série: |
(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 43). |
|
ISSN: |
2318-1400 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Este documento contém informações técnicas direcionadas à agricultura familiar para processar o pescado, agregando valor para ser comercializado em mercados formais e, assim, melhorar a renda familiar. As informações são direcionadas aos produtores, gestores e técnicos de organizações que atuam com os públicos da agricultura familiar. Assim, é primordial conhecer como deve ser a estrutura mínima de uma unidade de beneficiamento de pescado (UBP), os equipamentos necessários para a produção, os aspectos que compõem a qualidade do produto. Ademais, identificar e entender como funcionam os sistemas brasileiros de inspeção sanitária de produtos de origem animal é essencial, pois eles serão referências para a construção dos módulos mínimos das UBPs e responsáveis pela fiscalização do pescado processado nesses locais. |
|
Palavras-Chave: |
Sistema de inspeção. |
|
Thesagro: |
Aclimatação; Agricultura Familiar; Piscicultura; Produção Pesqueira; Sociologia Rural. |
|
Thesaurus Nal: |
Agropisciculture; Family farms; Fish production; Rural sociology. |
|
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227036/1/doc-43.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01883nam a2200349 a 4500
001 2135423
005 2021-10-19
008 2021 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a2318-1400
100 1 $aCHICRALA, P. C. M. S.
245 $aUnidade de beneficiamento de pescado para as organizações da agricultura familiar.$h[electronic resource]
260 $aPalmas: Embrapa Pesca e Aquicultura$c2021
300 $a34 p.
490 $a(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 43).
520 $aEste documento contém informações técnicas direcionadas à agricultura familiar para processar o pescado, agregando valor para ser comercializado em mercados formais e, assim, melhorar a renda familiar. As informações são direcionadas aos produtores, gestores e técnicos de organizações que atuam com os públicos da agricultura familiar. Assim, é primordial conhecer como deve ser a estrutura mínima de uma unidade de beneficiamento de pescado (UBP), os equipamentos necessários para a produção, os aspectos que compõem a qualidade do produto. Ademais, identificar e entender como funcionam os sistemas brasileiros de inspeção sanitária de produtos de origem animal é essencial, pois eles serão referências para a construção dos módulos mínimos das UBPs e responsáveis pela fiscalização do pescado processado nesses locais.
650 $aAgropisciculture
650 $aFamily farms
650 $aFish production
650 $aRural sociology
650 $aAclimatação
650 $aAgricultura Familiar
650 $aPiscicultura
650 $aProdução Pesqueira
650 $aSociologia Rural
653 $aSistema de inspeção
700 1 $aLIMA, L. K. F. de
700 1 $aSOUSA, D. N. de
700 1 $aMATOS, F. T. de
700 1 $aSOUZA, A. L. M. de
700 1 $aCALIXTO, F. A. A.
700 1 $aBORGHESI, R.
700 1 $aCAVALCANTE, H. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
10/04/2024 |
|
Data da última atualização: |
10/04/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O.; MATHIAS, E. A.; RAMOA JÚNIOR, A. G. A.; LIMA, C. L. S. |
|
Afiliação: |
R. C. CHISTÉ, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; E. A. MATHIAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; A. G. A. RAMOA JÚNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; C. L. S. LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ. |
|
Título: |
Avaliação microbiológica das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo seca. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Mandioca; Manihot Esculenta. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163432/1/2085.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00724nam a2200181 a 4500
001 2163432
005 2024-04-10
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCHISTÉ, R. C.
245 $aAvaliação microbiológica das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo seca.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp$c2005
300 $c1 CD-ROM.
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
700 1 $aCOHEN, K. de O.
700 1 $aMATHIAS, E. A.
700 1 $aRAMOA JÚNIOR, A. G. A.
700 1 $aLIMA, C. L. S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
